Café parfumé – CHOCOLAT

Description

CAFÉ AROMATISÉ – SÉLECTION CHOCOLAT UNE EXPÉRIENCE GOURMANDE

LE CAFÉ AROMATISÉ AU CŒUR DE LA GOURMANDISE

Notre Café Aromatisé – Sélection Chocolat est une invitation à la douceur. Associant des grains d’arabica de première qualité à l’intensité du cacao, ce café promet une expérience sensorielle unique pour tous les amateurs de chocolat.

UNE EXPÉRIENCE AROMATISÉE UNIQUE

La Sélection Chocolat est le résultat d’une quête passionnée pour équilibrer les saveurs. Ce café est une célébration des arômes, offrant une fin de bouche délicieusement chocolatée.

CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES

ALTITUDE Cultivé à des altitudes idéales entre 800 et 1200 mètres

ESPÈCES & VARIÉTÉS Arabica Choix de variétés spécifiques pour une harmonie avec les arômes de chocolat

PÉRIODE DE RÉCOLTE Sélectionné et récolté à maturité optimale tout au long de l’année

ARÔME & SAVEUR Notes riches de chocolat noir se fondant avec la douceur du café

Ce café est infusé avec des arômes naturels de chocolat, offrant une torréfaction qui respecte les nuances subtiles du cacao. La dégustation révèle une alliance parfaite entre la rondeur du café et la profondeur du chocolat.

CARACTÉRISTIQUES SECONDAIRES

• Grade : Gourmet
• Ombrage : Naturel sous canopée
• Préparation : Sélection manuelle et aromatisation douce
• Séchage : Traditionnel en douceur
• Triage : Sélection méticuleuse pour garantir la qualité
• Teneur en Caféine : Moyenne, environ 1,3%
• Couleur Fève : Brun chocolat
• Crible : 17 à 19
• Aspect Fève : Consistant et bien formé
• Milling Process : Naturel avec aromatisation contrôlée

• Torrefaction : Moyenne pour une conservation optimale des arômes
• Arôme : Chocolaté et enveloppant
• Saveur : Équilibrée avec une note gourmande persistante
• Corps : Onctueux
• Acidité : Très légère pour ne pas masquer les arômes de chocolat
• Régions : Sélection de microclimats propices à l’aromatisation
• Localisation : Sélectionnées pour leur profil aromatique